KIFLICE OD BUNDEVE : PECIVO ZANIMLJIVOG UKUSA – Balkanski Recepti
Connect with us

KIFLICE OD BUNDEVE

KIFLICE OD BUNDEVE : PECIVO ZANIMLJIVOG UKUSA

KIFLICE OD BUNDEVE

KIFLICE OD BUNDEVE
KIFLICE OD BUNDEVE

Iskoristite dok je još sezona bundeve i napravite ove ukusne kiflice.

Priprema pirea od bundeve:

Zagrejte rernu na 220°C. Bundevu prepolovite na pola i izvadite joj koštice. Obložite pleh papirom za pečenje, stavite bundevu na papir, a zatim u rernu.

Pecite dok bundeva ne postane mekana, isprobajte sa kašikom. Kad je bundeva pečena izdubite kašikom meso.

Kako bi pire bio gladak možete ga napraviti sa štapnim mikserom. Stavite u frižider ili odmah koristite za neki recept.

SASTOJCI ZA KLIPIĆE

700 g brašna

400 g pirea od bundeve

200 ml toplog mleka

1 prašak za pecivo

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

malo ulja

malo maslaca ili margarina

PRIPREMA:

Zagrejte mleko, zatim dodajte šećer, pa izmrvljeni kvasac i ostavite da se podigne (cca. 5 min.).

U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Napravite rupu u sredini brašna, pa dodajte pire od bundeve, mleko sa kvascem i malo ulja.

Zamesite glatko testo, pa ga ostavite da se diže otprilike 30 min. na toplom.

Oblikujte testo u kuglice približno iste veličine, pa ih na lagano nauljenoj površini razvaljajte sa oklagijom.

U svaki komad testa utisnite malo maslaca ili margarina po želji. Zarolajte kiflice, pa ih stavite na pleh obložen pek papirom. Ostavite da se kiflice dižu još 15-30 min. na plehu.

Rernu upalite na 180°C. Kiflice pre pečenja premažite smesom ulja i jaja.

Po kiflicama možete posipati razne dodatke poput kumina, susama, soli, crnog kima…

Peci kiflice otprilike 30 min., odnosno dok ne poprime lepu boju.

Izvor: gastro.24sata.hr

loading...

Popularni recepti

BalkanskiRecepti.com | Sva prava zadržana © 2019