KAFANSKA TELEĆA ČORBA: ZASENIĆE SVE KOJE STE DO SAD PROBALI – Balkanski Recepti
Connect with us

KAFANSKA TELEĆA ČORBA

KAFANSKA TELEĆA ČORBA: ZASENIĆE SVE KOJE STE DO SAD PROBALI

KAFANSKA TELEĆA ČORBA

KAFANSKA TELEĆA ČORBA

Teleća čorba se priprema i kod kuće, ali je, čini se, najukusnija baš u kafanama

SASTOJCI:

500 grama telećeg mesa od buta ili vrata

1 glavica crnog luka

1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun)

1 koren celera

2 krompira

1 dl ulja

2 kašike brašna

2 dl kisele pavlake

1 žumance

so

biber

lorber

malo peršunovog lista

KAFANSKA TELEĆA ČORBA PRIPREMA:

Crni luk sitno iseckajte, pa izdinstajtena ulju.

Dodajte meso isečeno na kockice (i kosti, ako ima), nalijte vodom da ogrezne i dinstajte na tihoj vatri oko sat vremena.

Dodajte povrće iseckano na kockice, posolite, pobiberite, te nalijte oko 2 litra vode.

Napravite i zapršku od dve kašike brašna, pa sve zajedno kuvati još oko pola sata.

Pred serviranje u gotovu čorbu umešajte pavlaku sa umućenim žumancetom i pospite sitno seckanim peršunom.

Po želji, teleća čorba se može zakiseliti sirćetom ili limunovim sokom.

Izvor: Stil

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Popularni recepti

BalkanskiRecepti.com | Sva prava zadržana © 2019