LAGAN PORODIČNI RUČAK: Pasta sa piletinom i paradajzom po receptu Džejmija Olivera! – Balkanski Recepti
Connect with us

Zdravi i srećni / Recepti

LAGAN PORODIČNI RUČAK: Pasta sa piletinom i paradajzom po receptu Džejmija Olivera!

Slavni televizijski kuvar Džejmi Oliver obožava italijansku kuhinju, a špagete pripremljene na ovaj način poslužuje uz hrskavu pohovanu piletinu.

ilustracijailustracijafoto: Profimedia

Sastojci:

  • 2 čena belog luka
  • Sveži bosiljak
  • Maslinovo ulje
  • 400 grama pelata
  • 300 grama pilećih prsa
  • 100 grama brašna
  • 2 velika jaja
  • 100 grama hlebnih mrvica
  • 30 grama parmezana
  • 150 grama špageta

Džejmi OliverDžejmi Oliverfoto: Profimedia

Priprema:

Ogulite beli luk i naseckajte ga.

Skinite listove bosiljka, a peteljke sitno naseckajte.

U tiganju zagrejte malo ulja, dodajte beli luk i peteljke bosiljka.

Mešajte dva minuta, dok beli luk ne poprimi zlatnu boju.

Dodajte pelat paradajz u tiganj i zgnječite drvenom kašikom.

U konzervu pelata ulijte vodu i prelijte u tiganj.

Začinite i pustite da krčka pola sata, dok ne postane gusto.

Pileća prsa istucite čekićem za meso na debljinu od 5 milimetara.

Pripremite tri male posudice, a u prvoj umutite dva jaja, u drugu dodajte brašno, a u treću hlebne mrvice i parmezan.

Piletinu najpre umočite u brašno, potom u jaja, a na kraju u smesu parmezana i mrvica.

U drugom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pecite piletinu 3 – 4 minuta sa svake strane.

Skuvajte špagete prema uputstvima na pakovnju, procedite ih i ubacite u sos od paradajza.

Po potrebi u sos dodajte i malo vode od kuvanja.

Servirajte piletinu sa špagetima i listovima bosiljka.

Stil/Gastro.24.Hr )
Izvor: Espreso.rs

loading...

Popularni recepti

BalkanskiRecepti.com | Sva prava zadržana © 2019