POSLASTIČARSKO ČUDO: ČOKOLADNA ZOJA – Balkanski Recepti
Connect with us

ČOKOLADNA ZOJA

POSLASTIČARSKO ČUDO: ČOKOLADNA ZOJA

Izdašna i velika, odlična za slavlja…

Sastojci za koru (peku se 3): 

4 jaja,

4 kašike šećera,

4 kašike brašna,

2 kašike kakao praha,

1 prašak za pecivo.

Fil: 

4 žumanca,

2 jaja,

300 g šećera,

300 g čokolade,

250 g margarina,

3 kašike šećera u prahu,

2 kesice (80 g) šlaga.

Još: 

500 ml slatke pavlake ili šlaga.

PRIPREMA: 

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca i mutiti.

Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti žicom.

Istresti smesu u obložen pleh 35 x 25 cm i staviti da se peče na 180 stepeni.

Testirati čačkalicom jer vreme pečenja varira od rerne do rerne, ali je oko 30 minuta. Ovako ispeći još 2 kore i ohladiti.

Ulupati 2 jaja, pa dodati žumanca i šećer i dobro izmutiti, pa staviti da se kuva na pari oko 30 minuta.

Skloniti sa vatre pa dodati čokoladu, mešati dok se ne otopi i ostaviti da se ohladi.

Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohlađen krem i lepo sjediniti mikserom.

Posebno umutiti šlag pa dodati u krem. Posebno umutite 500 ml slatke pavlake ili šlaga.

Na prvu koru staviti trećinu krema pa naneti slatku pavlaku, i ponoviti postupak sa druge dve krore. 

Dekorisati po želji i ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru.

Izvor: Stil

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Popularni recepti

BalkanskiRecepti.com | Sva prava zadržana © 2019