VLAŠKA SIRNICA: PITA U KOJU ĆETE SE ZALJUBITI NA PRVI ZALOGAJ – Balkanski Recepti
Connect with us

Slana jela

VLAŠKA SIRNICA: PITA U KOJU ĆETE SE ZALJUBITI NA PRVI ZALOGAJ

VLAŠKA SIRNICA

VLAŠKA SIRNICA
VLAŠKA SIRNICA

Kad je jednom probate, stalno ćete je praviti

Sastojci za testo: 

2,5 dl gazirane vode,

1 kašičica šećera,

1 kašika suvog kvasca,

1 jaje, 1 kašičica soli, 

50 ml ulja,

500 g brašna.

Za nadev: 

300 g punomasnog sira u kriškama.

Za potapanje testa: 1 dl ulja.

Za premazivanje: 

1 žumance,

1 kašika ulja,

semenke susama

Priprema: U mlaku gaziranu vodu staviti kvasac, šećer da stane 3 minuta, dodati so, ulje, 1 jaje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi 30 minuta. 

Kad testo nadođe, podeliti ga na 12 delova i od njih napravite male loptice. U posudu staviti 1 dl ulja, pa poslažite u tu posudu loptice testa uvaljane u ulje sa svih strana. Neka tu ostanu 10-15 minuta.

Pripremiti tepsiju prečnika 30 cm. Tri loptice testa uzmite pa rukama istanjite i stavite u tepsiju jednu do druge da bi se prekrilo dno tepsije.

Preko razvučenog testa narendati sira, pa opet prekriti sa tri istanjene loptice testa. Postupak razvlačenja testa i filovanja uraditi 4 puta.

Kada je pita filovana, naspramne strane preklopiti ka sredini da bude kao pismo i tako složenu pitu okrenuti naopačke da presavijeni deo dođe dole. Rukama pritiskajte testo od sredine ka ivicama testa da bi se istanjilo i prekrilo tepsiju.

Premažite sa 1 kašikom ulja, 1 žumancetom, pospijte susamom. Treba da odstoji 10-15 minuta a potom peći na 180 stepeni 25-30 minuta dok ne porumeni.

Izvor: stil

loading...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Popularni recepti

BalkanskiRecepti.com | Sva prava zadržana © 2019